Ореховите ядки се запичат за 5 минути в тиган. нарът се обелва и се отделя на зрънца. руколата се измива много добре на течаща вода. дръжките на листата се отрязват, а самите листа
Почистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. отцеждат се от бульона и се нарязват на кубчета.
остан
Оризът се накисва предварително за 2- 3 часа във вода. след това се отцежда от водата и се слага за варене в тенджера с 500мл вода. вари се 60 минути, след което съдът се оттегля.
Слага се водата да заври и в нея се добавят нарязаните зеленчуци. добавя се пикантината, ако супата се прави за детенце под годинка не слагам подправка, не слагам и сол. когато зе
Яйцата се измиват и се чукват 1 по 1 в дълбока купа за разбиване. добавя се 200г захар. разбиват се с миксер до побеляване. ореховите ядки се счукват в хаванче. слагат се в купичка
Пилето се вари заедно със сол и половин глава ситно нарязан лук. бульонът се отделя. останалият лук се нарязва на ситно и се пържи заедно с предварително смлените ядки. прибавя се
Включете фурната на 180°с (160°с с обдухване). смесете ситно натрошените бисквити с ореховите ядки, канелата и захарта в голяма купа. към тях добавете настърганите ябълки и отново
Киселото зеле се нарязва на тънки ленти, след което се слага в купа за салата. рибата тон се нарязва на дребно и така се добавя към зелето. ореховите ядки се слагат в тефлонен тига
В тенджера се слага 400мл вода и 3- 4с.л. захар. съдът се поставя на включен котлон. в купичка с 50мл вода се разтваря нишестето. когато заври водата се разбърква със шпатула за да
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Ребрата се нарязват на порции.
смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер.
месото се поръсва с направената от подправките смес.
ребр
Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на кубчета. спанакът се почиства от корените и дръжките. листата се измиват много добре. в тенджера се налива вода и съдът се поставя на з
Сварете черния дроб до омекване в малко подсолена вода заедно със зърната черен пипер и с виното. нарежете го на кубчета
сгорещете олиото в тиган, запържете леко ситно нарязанит
Краставицата се обелва, почиства се от семки и се настъргва на ренде. чесънът се пресова, а ментата се нарязва много на ситно. всички съставки се смесват и разбъркват добре.
сер