Отстранете костилките и нарежете маслините на кръгчета. нарежете
киселите краставички на кубчета, а червената чушка - на ситно.
отцедете сварената царевица и я смесете с маслин
В тенджерата се запържва дребно нарязаният лук в сгорещена мазнина.
натрошава се 1 кубче пилешки бульон. добавят се почистените от кожата и нарязани на дребно домати и 150 г царев
1.каймата се запържва с канелата (колкото и странно да звучи, точно тя придава толкова приятния вкус на ястието)
2.в йенска тенджера или по-дълбока тавичка се подреждат:
-ред от
Зеленият боб се измива много добре на течаща вода. след това се отцежда от водата. шушулките се почистват в двата края и се режат на 2 или 3. картофите и главата целина се белят, и
Шушулките боб се почистват в двата края. измиват се на течаща вода много добре. всяка шушулка се срязва на 2 или 3. лукът се обелва, измива и нарязва на ситно. морковът се остъргва
Шушулките пресен жълт боб се измиват, почистват в двата края и срязват напречно на 3. картофите се обелват измиват и нарязват на кубченца. морковът се измива, почиства и настъргва
Фасулът се накисва за 12 часа, вари се до омекване и водата от него се отделя.
нарязаният на филийки лук се запържва до златисто в олиото и се поръсва със сол и червен пипер. в
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото до златисто.
когато лукът е готов се прибавят грахът, бобът, нарязаната на ситно салата и чубрицата. покрива се и се оставя да
Зеленият боб се накисва в топла вода да се размрази. стръкът праз се измива и нарязва на колелца. оризът се накисва в купичка с вода. морковите се остъргват и настъргват на едро на
Бобът се накисва във вода от предната вечер. главата лук се обелва, измива и нарязва на ситно. морковът се остъргва, измива и настъргва на ренде. зелената чушка се измива, почиства
Добре е капамата да се прави в глинен гювеч. по - голяма част от зелето се нарязва на ситно. на дъното на гювеча се слага малко олио и един ред от нарязаното зеле. след това продук
Тиквичките се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно, а доматът леко се попарва и се обелва. изчистените скилидки чесън се режат на две по дължина. лукът се запържва в оли
Бобът се накисва от предната вечер в тенджера с вода. на следващият ден се отцежда добре от водата. налива се 600мл нова, чиста. лукът се обелва, измива и нарязва много на ситно. д