Натърквате пуешкото със сол, черен пипер и червен пипер и слагате в достатъчно голява тавичка. обелвате картофите и ги нарязвате на половина, ако са по - големи на четвъртини, ако
Изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване, прибавяме нарязаните на големи колелца патладжани и задушаваме 5 минути. заливаме с бульон и прибавяме попарените, обелени и нарязан
Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. залива се с хладка вода и се вари до омекване.
бульонът се излива и се прецежда.
парчетата месо се разпредел
Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета.
ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото докато омекнат. добавят се оцета
Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. залива се с хладка вода и се вари до омекване на месото.
бульонът се излива и се прецежда.
парчетата месо се
Нарязваме агнешкото месо на големи парчета и го изпържваме в масло. посоляваме, прибавяме черен пипер, малко вода и задушаваме под похлупак почти до омекване. нарязваме зелката на
Картофите и морковът се нарязват на средно големи парчета, след което се слагат на котлона да се варят. когато поомекнат картофите се добавят нарязаните на едро лук и чесън и се до
Поставяме почистените и нарязани на големи парченца зеленчуци в бульона, добавяме предварително накиснатия във вода и сварен почти до омекване фасул и варим. след малко прибавяме о
Разбиваме яйцата с царевичното брашно, млякото, сол, червен и черен пипер. пържим нарязаната на големи кубчета сланина, прибавяме ситно нарязания лук, нарязаните на парченца гъби
Загрейте фурната до 180 градуса.
намажете тавичка с не по-големи размери от 25х25см. сложете хартия ако не е тефлонова.
в голяма купа смесете всички продукти без брашното. ра
Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок
Замесва се меко тесто и се разделя на девет топчета. три по три топчетата се намазват помежду им с масло, така че да станат три големи разточени кори.
приготвя се плънката, като з
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. зелето се нарязва на тънки резени, а картофите на големи парчета.
лукът се запържва в малко масло в голям д
Изчистват се стъблата на киселеца, след което се измива и подсушава.
картофите се измиват и нарязват на големи кубчета.
киселецът се задушава в маслото при не висока температ