Замесваме тесто от изброените продукти и го оставяме да престои 1 нощ. на другия ден го разточваме на кора и разрязваме на квадрати. в тях слагаме плънка от задушената кайма, наст
В купа смесете всички продукти, без ябълките и кравето масло, разбъркайте и омесете добре каймата. ако използвате готова кайма, не добавяйте сол и прясно мляко.
намажете с мазнина
Картофите се обелват и слагат в тенджера с подсолена вода. варят се в продължение на 30 минути, след което се оттеглят от загретия котлон. отцеждат се добре от водата и се режат на
Омесете телешката кайма с лука, виното, 2 супени льжици соев сос, жълтъка и сол на вкус. направете малки кюфтенца, овалйте ги в брашно и ги изпържете. след това ги кипнете заедно с
Месото се смила с кухненски робот или машинка за мелене на месо. слага се в купа. каймата се омесва заедно с 1 глава лук, настъргана на ренде, щипка сол, индийско орехче, босилек и
Каймата се слага в пластмасова купа. чуква се яйцето, поръсва се сол и щипка суха мащерка. обърква се каймата и се оставя за 30 минути да се овкуси. кравето масло се слага на стайн
Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. залива се с хладка вода и се вари до омекване.
бульонът се излива и се прецежда.
парчетата месо се разпредел
Сложете малко зехтин е един тиган, когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и домат и запържете леко.
Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. залива се с хладка вода и се вари до омекване на месото.
бульонът се излива и се прецежда.
парчетата месо се
Продуктите се нарязват на кубчета и се смесват с лютеницата и олиото в гювечето. поръсва се с чубрицата и се разбърква. отгоре се чуква яйцето, жълтъкът на което се пробива леко. г
Фасула се сварява и се отцежда от водата.
в зехтин се задушава кромида и целината.
яйцата се разбиват.
кипва се прясното мляко с малко брашно за сгъстяване, прибавя се мал
1) сварете лазанята според указанията на опаковката и я прецедете.
2) в малко олио запържете телешката кайма и лука докато каймата изгуби розовия си цвят и лукът омекне. прецеде