Свареният език се обелва, нарязва на кубчета, след което се изсипват в дълбока купа. морковът се нарязва на кръгчета с помощта на къдраво ножче. картофите се режат на кубчета и зае
Шкембето и езикът се сваряват в подсолена вода и се охлаждат, след което се режат на кубчета.
скилидките чесън се накълцват наситно.
в тиган се разтопява маслото и в него се
Свинските ребра се измиват и слагат в тенджера. налива се 500мл вода и съдът се поставя на включен котлон. когато заври водата, се обира с лъжица кървавата пяна отделена на повърхн
Изчистените от люспи и кости сардели се пресоват през сито. краставичките и каприте се скълцват ситно, заедно с 1 главичка лук. жълтъците и нужния зехтин или олио се бият на гъста
Държим рибите с тъмната страна на опашката над огъня. когато кожата се отдели, отлепяме с нож, хващаме с кърпа и я изтегляме. по същия начин изтегляме и бялата кожа. отрязваме гла
Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.
зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки, морковите - на по-дебели кръгчета, лукъ
Подредете ребърцата в тавичка и ги полейте със соса. покрийте с капак и оставете да се мариноват в хладилника 4 часа.
запалете барбекюто. печете ребърцата като от време на време
Нарязваме почистените чушки на ивички. поръсваме леко начуканите пържоли с брашно, изпържваме ги от двете страни в сгорещено масло и олио, изваждаме, посоляваме и поръсваме с чере
Сварете джолана около час и половина заедно с 1 глава лук и гъби. нарежете го на ленти. подредете месото и гъбите заедно с нарязан на дребно морков в тавичка. добавете и малко дом
Приготвяме марина в голям съд от изброените продукти. разбъркваме много добре и потапяме в нея месото от вкички страни. завиваме с фолио и оставяме за 6-8ч. най-добре 24ч. след то
1. лукът се нарязва на ситно. месото се задушава с лука и се долива 3/4 л вода. добавя се дафиновият лист и се оставя около 30 минути да къкри (не трябва да ври- става жилаво).
2.
Белените и нарязани на кубчета картофи се поставят в съд за микровълнова фурна, като се разполагат равномерно. посоляват се, отгоре се поставят парченца от маслото и се пор ...
Чушките се нарязват на ивички, доматите и тиквичката на кубчета. зеленчуците се смесват, добавя се счукания чесън и подправките. зеленчуците се нареждат равномерно в плосък съд ...