Калмарите се измиват, изцеждат добре и се нарязват на шайби с дебелина 1 см. пипалата също се нарязват на парчета с дебелина 1 см.
чесънът се пресова, а лютото чушле се нарязва
Всички продукти се настъргват и смесват.
калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. маха се коста от тялото. всъщност използват се само тубите, можете да си к
Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. в голяма купа с ръце се омесват продуктите от каймата до босилека вкл