Сърцата се измиват и се слагат в херметическа тенджера за около 30 мин. да се сварят. картофите се обелват и нарязват като за мусака. лука и морковите се нарязват на ситно. когат
Рибата се подрежда в огнеупорен съд, с капак, поръсва се с настъргания морков, черен пипер, лимонов сок и сол, полива с олиото, маслото и 1 ч.ч. вода и се поставя да ...
В голям тиган с капак се загрява зехтинът. прибавят се семената от кимион и синап. запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути,
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Смокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват наситно.
всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути.
капакът се маха и сосът се разбърква до
Подредете ребърцата в тавичка и ги полейте със соса. покрийте с капак и оставете да се мариноват в хладилника 4 часа.
запалете барбекюто. печете ребърцата като от време на време
В сгорещената мазнина слагаме орзото и пържим докато покафененяване. добавяме измититият ориз и пържим няколко секунди. заливаме с горещият бульон и захлупваме с капак и варим на
1) поръсете скаридите със сол и куркума. разтърсете съда, за да полепнат добре; покрийте с капак и оставете да престоят така 15 мин.
2) смесете синапа, кимиона, чесъна, джинджиф
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина.
лукът се нарязва на с
Лукът се нарязва, поставя се в йенска тенджера и се полива с олиото. захлупва се и се задушава 1–2 минути на най-високата степен на микровълновата фурна.бутчетата се разделят на дв
Зелката се почиства от външните листа, срязва се на четири, махат се кочаните и се нарязва на фини ивици. поръсва се с 1/2ч.л. сол. добавят се доматите и настърганият морков. след
Обеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да не се залепят парченцат
Листата босилек и риган се измиват и нарязват на ситно. каймата се слага в дълбок съд. добавят се зелените подправки, щипка сол и щипка индийско орехче. мляното месо се омесва добр
Зеленият боб се накисва в топла вода да се размрази. стръкът праз се измива и нарязва на колелца. оризът се накисва в купичка с вода. морковите се остъргват и настъргват на едро на