Посоляваме измитите порции рибено филе и поръсваме с лимонов сок. поставяме едната порция в намазан с мазнина съд, заливаме с малко разбита сметана, слагаме парченце сланина, капе
Всичките подправки се смилат. смесват се с бирата и малко масло.
месото се натрива със сместа - поставя се в глинен съд и се задушава за 3 часа при 130 градуса.
Хлябът се накисва във вода и се отцежда. добавя се към каймата заедно с една глава ситно нарязан лук, нарязаните на дребно зелени подправки, яйцето, горчицата, черен пипер...
1. постави в тавичка пилешките гърди с италианския сос. покрий и мариновай в хладилника за поне 2 часа.
2. загрей фурната на макс.
3. напълни всяка чушка с крема сирене. завий пи
Пържолите се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите. на дъното на огнеупорен съд ...
Правим твърдо тесто от посочените продукти, разделяме на две топки, разточваме тънки кори и ги оставяме да изсъхнат върху кърпа. когато почти изсъхнат, изрязваме квадратчетата със
Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. добавя се каймата, виното и бульонът.
когато кипне, се добавя доматеният со
Маята се размива в топлото прясно мляко. прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи кашица с гъстотата на кексово тесто, която се оставя на топло да бухне.
к
Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. след като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.
бульона в който са врели главите прецеждаме пре
Доматът се бланшира в кипяща вода, след което се потапя в ледена вода. обелва се и се почиства от семената.
краставицата се обелва, чушката се почиства от семето, а лукът от обе
Отрязваме капачета на измитите домати, издълбаваме сърцевината им с лъжичка, посоляваме и поръсваме черен пипер. обезкостяваме сардините, нарязваме яйцата и ги смесваме с майонеза
Измитата и почистена леща се залива със студена вода така че да се покрие и да остане един пръст. слага се да заври. добавят се скилидките чесън разрязани на по 3-4 парченца, нар
Мидите се измиват добре с четка, поставят се в тенджера, заливат се с виното и 300 мл. вода, прибавят се ситно нарязания лук, магданоз, подправките и се задушава, докато мидите се