Накисваме изплакнатите сушени сливи 1 час във вода, подсушаваме и внимателно изваждаме костилките. пълним отворите с шунка, потапяме сливите в разбито яйце, овалваме в галета и пъ
Сливите се измиват много добре. срязват се напречно на 2 за да се отделят костилките. слагат се в дълбока тава. поръсват се равномерно с 1кг захар. тавата се слага на хладно място
Фурната се загрява на 180°c.
приготвят се малки форми за мъфини или една голяма тава. намазват се с разтопено масло.
смесват се царевичното брашно, бялото брашно, бакпулвера
Поставяме гриса във врящо подсолено мляко и оставяме под похлупак четвърт час. изпържваме нарязаните на малки кубчета кифли в масло до пожълтяване и ги прибавяме едновременно с ра
Смесваме рома със захарта докато почти се е разтворила, но без загряване. слагаме черешите в буркан, достатъчно голям да ги побере и заливаме с рома. затваряме плътно и ги съхраняв
Яйцата се измиват с гореща вода. четири от тях се чукват се едно по едно в дълбок съд. разбиват се с бъркалка. добавя се натрошеното сирене и изварата. разбъркват се съставките за
Загрейте фурната до 160с.
измийте гъската под течаща студена вода. подсушете я с хартия и я натрийте отвътре и отвън с лимона. леко намажете вътрешността със сол и черен пипер и
От бутертестото се изрязват квадратчета със страни около 8-10 см.
на вяко квадратче се прави по едно малко разрезче - около 2 см - от външните ъгълчета към вътрешността. по сред
Яйцата се разбиват, след което се прибавя брашното и отново добре се разбърква. добавя се млякото и солта.
маслото се слага в голяма тава и тя се слага в силно загрята фурна и с
Юфката се натрошава на дребно и се слага в дълбока купа. яйцата се разбиват със захарта и се добавя млякото.
към разбитата млечна смес се добавя 3 ванилии и настъргана на дребно н
Нарязвате месото на пържоли начуквате ги и ги овкусявате по избор, отгоре слагате лукът нарязан на кръгчета. и отгоре намазвате пържолите с майонезата в която е настърган ...
В купичка разтваряме маята с хладката вода, оцет, захар и солта и изчакваме да шупне. в голяма купа пресямаме брашното, слагаме 3-4 с.л.олио и добавяме маята. замесваме тесто, кое
Дюлите се измиват, обелват, почистват се от семенниците и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. в дълбока тава се слагат дюлените кубчета. поръсва се 1.5кг захар, налива се 500мл