В тенджерата се запържва дребно нарязаният лук в сгорещена мазнина.
натрошава се 1 кубче пилешки бульон. добавят се почистените от кожата и нарязани на дребно домати и 150 г царев
На слаб огън разтопете в тенджера маслото и задушете в него почистените и нарязани лук и чесън. долейте приготвения пилешки бульон. добавете обелените и нарязани на едро картофи.
Варите спагетите около 20 минути заедно с един пилешки бульон. запържвате в малко олио каймата. нарязвате на дребно лука и го добавяте при каймата да се запържи. след като лукът п
Измиваме пилешките филета. сцепваме леко в средата и с ножа "обикаляме" филето по хоризонтала,така че да се среже на две. получава се джоб на който отвора е отгоре, а не встрани.
Пилешките бедра се измиват и подреждат в тавичка за печене. поръсват се със сол и тарос. доматеният сос се обърква със 1/2ч.л. захар, 1/2ч.л. червен пипер и 1/2ч.л. сол. морковът с
Пилешките гърди се измиват. разрязват се надлъжно на 2 така, че да станат 4. слагат се в тенджера с вода. съдът се поставя на включен котлон. след като заври водата се оставят да с
Пилешките сърчица се разрязват през средата към върха и добре се измиват. подсушават се и се слагат в 4-5 с.л. олио да се запържат.
лукът се нарязва на полумесеци и се добавя къ
Воденичките се сваряват в подсолена вода.
лукът се запържва в сгорещената мазнина, добавят се оризът, нарязаните воденички и подправките. ястието се залива с част от бульона и с
Дробчетата се почистват, измиват и се пържат в маслото със сол и черен пипер.
като се позапържат се добавят нарязаните на ситно лук, чушки и краставичките, запържват се.
накр
Сърцата се измиват и се слагат в херметическа тенджера за около 30 мин. да се сварят. картофите се обелват и нарязват като за мусака. лука и морковите се нарязват на ситно. когат
Намазваме тава с мазнината и слагаме бутчетата посолени и овкесени с лимоновият пипер. настъргваме кората върху пилето и заливаме със сока на лимана. печем до готовност.
Пържолите се начукват и подправят със солта и пипера.
гъбите се нарязват на ситно и се задушават в малко масло за кратко. разпределят се върху пържолите и върху тях се слага по
Дробчетата се измиват и се изцеждат от водата. нарязват се на парчета.
лукът се реже на полумесеци, а чесънът и гъбите - на филийки.
дробчетата се овалват в брашно и се изпър
1. постави в тавичка пилешките гърди с италианския сос. покрий и мариновай в хладилника за поне 2 часа.
2. загрей фурната на макс.
3. напълни всяка чушка с крема сирене. завий пи