Накисваме изплакнатите сушени сливи 1 час във вода, подсушаваме и внимателно изваждаме костилките. пълним отворите с шунка, потапяме сливите в разбито яйце, овалваме в галета и пъ
Сливите се измиват много добре. срязват се напречно на 2 за да се отделят костилките. слагат се в дълбока тава. поръсват се равномерно с 1кг захар. тавата се слага на хладно място
От бутертестото се изрязват квадратчета със страни около 8-10 см.
на вяко квадратче се прави по едно малко разрезче - около 2 см - от външните ъгълчета към вътрешността. по сред
Бисквитките е добре да са квадратни или правоъгълни. шипковият мармалад се омесва заедно с 200г смлени орехи, краве масло и настъргана на дребно кора от лимон. трябва да се получи
Всяка бисквита се маже от едната страна с масло и мармалад и се поръсва с орехи. бисквитите се залепват една за друга. полученото руло се намазва отгоре с масло, овалва се в захарт
Настърганата тиква се омесва заедно с половината от смлените орехи, канелата и 100г захар. конфитюрът се омесва заедно с останалата част орехи, настъргана кора от половин лимон и 1
Желатина се слага за разтопяване в купичка с хладка вода. киселото мляко се изсипва в пластмасова купа и заедно с пудрата захар и ванилията се разбива с миксер. към разбитото мляко
Смиламе орехите и ги смесваме с подправките. разбиваме жълтъците и захарта до получаване на лека пяна, прибавяме разбитите на сняг белтъци и смлените орехи. изсипваме сместа в нам
Парчето тиква се обелва и настъргва на едро на ренде. дюлите се обелват, измиват и се рендосват. в дълбока купа се объркват настърганите плодове, смлените орехи, канелата и захарта
Яйцата се измиват с гореща вода. четири от тях се чукват се едно по едно в дълбок съд. разбиват се с бъркалка. добавя се натрошеното сирене и изварата. разбъркват се съставките за
Бутер тестото се разточва леко на лист (3 см) и се разрязва на малки квадратчета.
по средата на всяко от тях се слага смес от орехи и какао, след което се затварят на триъгълниц
1) в тенджера, смесете 1 ч. ч. от млякото, 1/4 ч. ч. от захарта, 1/4 ч. ч. от орехите, солта и ванилията и ги оставете да заврат.
2) смесете останалата 1/3 ч. ч. прясно мляко с
Житото се накисва в дълбока тенджера с вода за 24 часа. на следващия ден се отцежда от водата през гевгир. връща се обратно в тенджерата, налива се вода 6- 7 пръста над нивото на ж