туршия от пържени патладжани

При търсене за туршия от пържени патладжани бяха намерени следните рецепти :

Сортирай по : Дата

Задушени патладжани

Изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване, прибавяме нарязаните на големи колелца патладжани и задушаваме 5 минути. заливаме с бульон и прибавяме попарените, обелени и нарязан

Салата от патладжани и чушки

Разрязваме измитите патладжани и почистените чушки надлъжно на половинки, изпържваме в 2 лъжици олио до омекване, обелваме, нарязваме на ивички, посоляваме и поръсваме с черен пип

Гювеч

Посолете нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички, и ги оставете да се отцедят. изпържете ги съвсем леко. в същата мазнина задушете ситно нарязания лук. когато омекне, прибавет

Патладжани, пълнени с пилешко месо

Нарязваме измитите патладжани надлъжно на половинки и ги варим 10 минути в подсолена вода. изваждаме, издълбаваме сърцевината и я нарязваме на ситно. изпържваме ситно нарязания лу

Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с

Телешко месо с патладжани

Изпържваме нарязаните на кубчета телешко месо и шунка (или пушено месо) в съд от огнеупорно стъкло със сгорещен зехтин, прибавяме 1 лъжичка брашно, ситно нарязания лук, подправкит

Агнешко печено с домати

Котлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. сервира се обикновено с гарнитура от пържени кар

Фритата с доматен сос

Лукът и доматите се настъргват. в тигана, в който са пържени омлетите, се сгорещява зехтинът и за около 30 секунди се запържва настърганият лук. прибавят се накълцаните ивици бе

Царска туршия (нови кричим)

Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в стуклени

Царска туршия

Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в ст

Туршия - гръцка салата

Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета. ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото докато омекнат. добавят се оцета

Туршия от индия

Смесете всички продукти в тенджера. сложете ги да заврат на умерена температура. намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин. разсипете зеленчуците равномерно в 6 половин литро

Източно индийска туршия

Смесете всички продукти в тенджера. сложете ги да заврат на умерена температура. намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин. разсипете зеленчуците равномерно в 6 половин литро

Туршия по сливенски

За саламурата: вода и оцет по равни количества, сол по 60 г (1 кафена чашка) на литър течност, захар по 10 г (1 супена лъжица) на литър течност. смесват се нарязаното на ивици п