Сваряваме макароните в подсолена вода и ги прецеждаме. охлаждаме и добавяме нарязаните на малки кубчета ябълка.
почистваме рибата и я нарязваме на парчета.
заливаме с майонез
Посоляваме почистената гъска, поръсваме черен пипер и майорана отвътре и отвън, напълваме с обелената ябълка, на която сме почистили семето и на негово място сме поставили захар.
Смесваме рома със захарта докато почти се е разтворила, но без загряване. слагаме черешите в буркан, достатъчно голям да ги побере и заливаме с рома. затваряме плътно и ги съхраняв
Хлябът се накисва във вода и се отцежда. добавя се към каймата заедно с една глава ситно нарязан лук, нарязаните на дребно зелени подправки, яйцето, горчицата, черен пипер...
Тиквата се реже на малки парчета. кората се обелва. в тенджера се слагат тиквените парчета. налива се вода колкото да покрие плодът. съдът се поставя на загрят котлон. тиквата се о