ястия с черен патладжан

При търсене за ястия с черен патладжан бяха намерени следните рецепти :

Сортирай по : Дата

Сос чатни

Краставицата, без семената, се наситнява. прибавят се киселото мляко, чушката и подправките. сервира се изстуден към месни ястия и пикантни блюда

Кюфтета с патладжани на шиш

Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките. патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. посоляват се и се оставят да се изцеди горчилка

Зеленчуково клафути

Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и тиквички, както и печен

Шишчета от миди и картофи с патладжани \"наполеон\" и сос от червени пиперки

1) смесете всички съставки за соса песто в кухненски робот и пасирайте докато се получи пюре. 2) мариновайте мидите в соса песто за 30 мин. 3) със специална машинка за белене

Задушено свинско филе

Натриваме свинското филе с чесъна, счукан със сол, поръсваме с черен пипер, поставяме месото в сгорещено масло и го изпържваме от всички страни. прибавяме нарязания на парченца лу

Салата от червено цвекло

Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. след като

Гарам масала

Изпечете подправките, без канелата, във фурната, но не да покафенеят. счукайте канелата на малки частици. смесете съставките в съд. разбъркайте много добре и ги пасирайте с м

Домашно направен прах гарам масала

Запичаме кардамона, кориандъра и кимиона на сух тиган за кратко. смиламе всички подправки в блендер, машинка за кафе или просто ги счукваме в хаванче. от дадените продукти изли

Яйчно - лимонов сос

Яйцата и лимонът се разбиват заедно. към тях се добавя постепенно врящият бульон, като се бърка постоянно. след това се слага отново да се нагрява, но не се оставя да заври, леко с

Разядка със син домат /патладжан/

Патладжанът се смила през машинка за мелене на домати, за да се отделят семките от месото. смленият зеленчук се слага в салатна купа. добавя се киселото мляко, заквасената сметана

Сос от домати и сметана

Доматите се посоляват и се смилат на машинка (или се смачкват много добре). веднага след тях се смила и лукът. в два отделни съда се слага по 100 г масло и се оставя да се загрее.

Патладжанени пици

Нарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече горчивия сок. в тавич

Крем-супа от черен дроб

Изпържваме ситно нарязания лук в 20 г масло, прибавяме нарязания на парченца черен дроб, подправките, малко бульон и задушаваме до омекване. правим светла запръжка от 40 г масло и

Пиле по мадридски

Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме черен пипер и оставяме малко да престои. в половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме почистените и нарязани на парченц