Нарязваме морковите и целината на кубчета, нарязваме ситно лука, отстраняваме коричките от хлебните филийки, нарязваме ги на кубчета и смесваме всички продукти със стопено масло,
Измиваме живите скариди с четка, поставяме ги във врящ бульон и варим 10 минути. оставяме скаридите да изстинат в бульона. отстраняваме черупките, изваждаме месото от опашката и о
Запичаме кардамона, кориандъра и кимиона на сух тиган за кратко.
смиламе всички подправки в блендер, машинка за кафе или просто ги счукваме в хаванче.
от дадените продукти изли
Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника.
запържете в 25 г
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги прецеждаме. охлаждаме и добавяме нарязаните на малки кубчета ябълка.
почистваме рибата и я нарязваме на парчета.
заливаме с майонез
Разбиват се 4 жълтъка с 4 лъжици захар. прибавят се брашното, прясното мляко с бакпулвера. 4 белтъка се бият на сняг и се разбъркват с горната смес. няколко обелени и нарязани на к
Сваряваме до омекване измитите и нарязани на парченца домати в говеждия бульон. след известно време прибавяме подправките, сока от половин лимон, парченце тънко отрязана лимонова
Поставете киселото мляко в широка и дълбока купа. изсипете в него изварата и бъркайте до получаване на еднородна смес без бучки. обелете краставицата и я нарежете на ситни кубчета.
Лукът се почиства и се нарязва с нож на дребно и се смесва с останалите продукти.
пълнежът се разпределя по филиите, като дебелината на пълнежа е около 1 см.
нагрява се тефло
Поставете кестените в голяма тенджера. залейте ги със студена вода, добавете солта и семената от резене и варете около 1 час (или до пълното омекване на кестените).
свалете от о
Почистете добре едно пиле и сложете на огъня два литра студена вода. щом водата заври, прибавете два настъргани моркова, половин глава целина, дребно нарязана глава лук, лъжица с
Доматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа.
сиренето са нарязва на
Накисваме 2-3 часа изплакнатите и подсушени порции в марината, приготвена от 150 г зехтин, лимонов сок, нарязания на парченца лук, сол, черен пипер, ивичките чушка и стръкче магда
Доматите се измиват и почистват. единият се настъргва на ренде, посолява се на вкус и се разбърква със зехтина. другият домат се нарязва на филийки. в чинията за поднасяне се поста