1) смесете всички съставки за соса песто в кухненски робот и пасирайте докато се получи пюре.
2) мариновайте мидите в соса песто за 30 мин.
3) със специална машинка за белене
Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме. прибавяме млякото, повече черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента и притопл
Лукът се нарязва на много ситно.
пилешкото филе се сварява и също се нарязва на много ситно.
шунката се нарязва на много малки кубчета.
в дълбок тиган се разтопява маслото
Оризът се накисва предварително във вода за 3 часа. след това се отцежда добре от водата и се слага за варене в тенджера с подсолена вода. оставя се да се вари 60 – 70 минути, след
В дълбока купа се слага свареният кус- кус. доматите се измиват, почистват се капаците им и се нарязват на кубчета. краставиците се измиват, обелват и се отрязват капаците в двата
Изпържва се по едно яйце на човек, може и да са сварени. обелените яйца се нарязват на тънки филии и намазват с малко горчица. поднасят се със сос от киселите краставички, които се
В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в
Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине. изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с малко вода, оставя се да заври, след което отново се оставя да
Картофите се обелват и се слагат в подсолена вода за варене. ябълката se обелва, почиства се от семенниците, и се добавя към картофите за варене (20 минути по- късно). след като с
Белените и нарязани на кубчета картофи се поставят в съд за микровълнова фурна, като се разполагат равномерно. посоляват се, отгоре се поставят парченца от маслото и се пор ...
Оризът се накисва в купичка с вода. празът се почиства, измива и нарязва на колелца. гъбите се отцеждат от маринатата и се оставят цели. морковът се измива и нарязва на кръгчета. в
Нарязваме почистеното пиле на 8 порции и ги изпържваме от двете страни в зехтин. изваждаме порциите, в останалата мазнина изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване, при
Червените пиперки се изпичат, обелват се и се почистват от семето, след което се смилат в месомелачка е едра решетка и се запържват в растителната мазнина. доматите, след като се и
Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. разбърква се добре и се разделя на 6 равни части.
оформят се топки и се овалват в брашно.
лукът се поч