Оризът се сварява предварително.
в среден голям дълбок тиган се загрява маслото и зехтина и се добавят едро настърганите моркови и граха и се запържват за 5 - 7 минути на среден
Одирате месото с помоща на нож, измивате и подсушавате. шпиковате със сланината, овкусявате със сол и пипер от всички страни и запържвате добре в сместа от олио и маргарин.
6 -
Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже
Загрейте зехтина в тиган на среден огън, добавете бадемите и леко запържете, като разбърквате до златисто около 4 минути. прехвърлете с решетъчна лъжица в кухненски комбайн.
сло
Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. след това го разточете на кръг с диаметър 25 см. сложете г
Разбийте жълтъка с 2 с. л. пудра захар и маслото, което сте оставили да омекне на стайна температура. бийте, докато получите гладък крем.
сварете прясното мляко с какаото и ос
Обелваме краставицата с нож за белене на картофи, нарязваме я на 8 леко наклонени пънчета, отрязваме кранчетата. издълбаваме част от сърцевината на пънчетата, посоляваме, поръсвам
Сваряваме 1/2 кг ориз в равни количества вода и мляко. когато започне да омеква, го дърпаме настрана да изстине. разбиваме хубаво 2 лъжици краве масло, 4 жълтъка, половин чаша зах
Отрязват се листа от зелката /10- 13 броя/. сърцевината може да се използва за салата, като се нарязва на тънки ленти, поръсва се със зехтин и червен пипер. на отрязаните листа се
Чесънът се обелва и престоява 5 минути в гореща вода. нарязва се на по - едри парчета.
гъбите се обелват и нарязват на филийки. задушават се 10 мин. с маслото и чесъна.
добав
Смесете в дълбок съд брашното и нишестето. прибавете солта, олиото, захарта, яйцето и ванилията. разбъркайте и прибавете малко по малко бирата, като продължавате да бъркате, докато
Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб