Маята се разтваря в топла вода. добавя се захарта и солта.
брашното се пресява и се замесва тесто. накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. оставя се на топло м
Пилешките сърчица се разрязват през средата към върха и добре се измиват. подсушават се и се слагат в 4-5 с.л. олио да се запържат.
лукът се нарязва на полумесеци и се добавя къ