От бутер тестото се изрязват няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще се приготвя ястието. пекат се в предварително загрята на 200 с фурна.
плънк
Сложете малко зехтин е един тиган, когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и домат и запържете леко.
Нарежете на малки парченца кренвиршите. добавете към тях 3 разбити яйца и сиренето. объркайте хубаво сместа.
намажете тавичката хубаво с олио или масло.. вземете една кора намаж
Месото се накълцва на много ситно.
нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3 лъжици вода. добавяме обелените и на
Месото се накълцва на много ситно.
нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3 лъжици вода. добавяме обелените и на
В намазана с маргарин тава запечете последователно всички кори.
разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. добавете прясното мляко и разбъркайте.
начупете корите в дълбо
Корите се групират по 4. всяка се маже с разтопено масло и се слагат една върху друга.
върху четвъртата се слага сирене откъм късата страна и се навива на руло. нарязва се на фи
Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може.
морковите също се настъргват на едро ренде.
Хлябът се нарязва на малки кубчета.
яйцата се разбиват леко ( с вилица). натрошава се сиренето и се прибавя към яйцата. содата се разбърква с киселото мляко и то се изсипва при
Задушете гъбите в отделна тенджера, като добавите 1 лъжичка сол, но без олио, за да се запази автентичният им вкус.
след като изстинат, разбийте 1 яйце при тях и добавете 2-3 лъжи
Замесва се меко тесто и се разделя на девет топчета. три по три топчетата се намазват помежду им с масло, така че да станат три големи разточени кори.
приготвя се плънката, като з
Пресейте брашното и направете кла-денче в средата.
замесете тесто от водата, оцета, солта, олиото и едно яйце. тестото се меси до шупли 20 минути, след което го разделете на малки
Преди да се зареди баницата се написва писмото с късметите. всяка клонка се рисува на лист хартия. срещу нея се нарича по някой късмет. не е препоръчително да се пише като късмет “
Листите за баница се разгъват на масата. парчето тиква се обелва и се настъргва на едро на ренде на пластмасова купа. ябълките се обелват и настъргват на едро на ренде над купата с
Тавата за печене се мазва тънко с олио. яйцата се разбиват с бъркалка в пластмасова купа. към тях се добавя натрошеното сирене и отново се разбъркват. листите за баница се разстила