Загрейте уреда за гофрети (ако нямате в някакъв друг уред)
разбийте двете яйца в голяма купа, добавете и другите съставки, при което разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
Смесват се захарта и водата. отделно в горещата вода се разтваря желатинът и се добавя към сместа, заедно с есенцията. бърка се докато стане гъста и плътна смес (около 10 мин.). ра