Рецепти Зеленчуково

Зеленчуково предястие

Доматите се поставят за 30 секунди в 1/2 л. кипнала вода, след това се охлаждат в съд със студена вода, обелват се и се нарязват на парчета. (половин домат се запазва за по - късно

Зеленчуково клафути

Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и тиквички, както и печен

Зеленчуково руло с бутер тесто

Тиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. накрая се слага копъра. разстила се бутер тестото. зелен

Зеленчуково руло

Сваряваме обелените картофи до омекване. изпържваме ситно нарязаните лук, домати, капии и гъби в олио до омекване, посоляваме, поръсваме черен пипер, прецеждаме олиото. сварените