Ориза се сварява. лукът заедно с растителното масло се задушава за няколко минутки.
месото се изпържва от двете страни. прибавят се доматите и ябълката, нарязани на ситно; лука,
Загрейте водата до завиране, свалете от огъня и добавете черния чай, кардамона, карамфила, канелата и зърната черен пипер. оставете да престои, без да покривате около 4 минути, кат