Рецепти Испания

Пиле с грах - испания

Нарязваме пилето на 4 порции, изпържваме ги от двете страни в масло и олио и изваждаме. в останалата мазнина пържим ситно нарязания лук до пожълтяване, поръсваме брашното, изпържв

Пълнени пъстърви - испания

Посоляваме почистените пъстърви, поръсваме с лимонов сок, пълним с плънката, зашиваме с бял конец, поливаме със сгорещено масло и овалваме в галета. поставяме рибите в намазаните

Пълнени телешки котлети - испания

Правим разрез в котлетите, напълваме със сирене, слепваме двата края и начукваме с дървено чукче. посоляваме, потапяме в разбито яйце, след това в галета и пържим в олио. поднасям

Пълнени ябълки - испания

Изваждаме семето и част от сърцевината на измитите ябълки. поръсваме плодовете леко със захар, наливаме малко вода и печем до полуомекване. сваряваме захарта с 200 г вода, снемаме

Пържени скариди - испания

Измиваме живите скариди с малка четка, поставяме ги във врящ бульон, варим 15 минути и оставяме да изстинат. отстраняваме черупките и изваждаме месото от опашката. овалваме месото

Салата от зеле - испания

Поставяме почистената зелка във вряща подсолена вода, варим няколко минути, изваждаме и след като се отцеди, нарязваме на ивички. намазваме салатиерата с чесън и поставяме изстина

Сладкиш с бадеми - испания

Разбиваме захарта и жълтъците до получаване на лека пяна, прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци, смлените бадеми и настърганите бишкоти, изливаме сместа в намазана с мазнина ф

Студена супа с краставици - испания

Смесваме настърганите краставички със ситно нарязания лук, лимоновия сок и нарязаната мента. посоляваме, поръсваме черен пипер и прибавяме течния аспик. изстудяваме супата добре и

Салата от спанак - испания

Заливаме с вряла вода почистения и добре измит спанак. прецеждаме и оставяме да се отцеди. нарязваме на едро, смесваме с нарязаните яйца, ситно нарязаните каперси, лимонов сок или