Рецепти ЛЮТЕНИЦА

Лютеница със сирене "крема"

Чесънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница

Лютеница (софийско)

Доматите се измиват и се нарязват, след което се смилат и се варят до полусваряване заедно с растителното масло, оцета, солта и захарта. прибавят се смлените пиперки. сместа се вар

Лютеница с цели лютиви пиперки

Доматите се измиват добре, смилат се и се поставят на огъня да врят. когато полученото от тях пюре се сгъсти, се прибавят лютивите пиперки, почистени от дръжките и набодени на 2-3