Рецепти Омлет

Омлет със спанак

Спанакът се измива добре и се накълцва на ситно. яйцата се бият на пяна и се смесват със спанака. сгорещява се маслото и в тигана се пуска предварително посолената и подправена с ч

Омлет с кашкавал

В млякото се разбиват брашното и маслото и се сгъстява на огъня. оставя се да изстине. жълтъците се разбиват един по един в получената смес, прибавя се стар настърган кашкавал и на

Обикновен омлет

Яйцата се разбиват, осоляват и поръсват с черния пипер, като се прибавя и лъжичка вода. изсипват се в тиган с врящо масло. оставят се да се пържат на слаб огън. когато омлетът се

Селски омлет

Яйцата се разбиват и се смесват с ? кг сварени картофи, нарязани на квадратчета. прибавят се скълцаната шунка, ситният магданоз, черният пипер и солта. пържи се в тавичка, със сгор

Омлет с гъби и шунка

Гъбите се нарязват на тънки филийки, задушават се 5 - 10 минути в маслото с нарязания магданоз, чушката и подправките. от жълтъците, брашното и газираната вода се прави гъсто тесто

Омлет по италиански

Яйцата се счупват и се овкусяват с подправките. разбиват се с тел или вилица до пълно хомогенизиране. в тигана се разтопява маслото, изсипва се 1/4 от яйчената смес и се запържв

Омлет с ром

Прибавяме жълтъците към разбитите на твърд сняг белтъци и бъркаме малко с щипка сол. изливаме сместа в голям тиган, намазан с масло, пържим и от време на време разклащаме, за да н

Омлет с пресен лук

Яйцата се измиват много добре с гореща вода, след което се счупват едно по едно в дълбока пластмасова купа. добавят се 4с.л. прясно мляко, сол и индийско орехче. взема се бъркалка