Рецепти Печен

Печен заек

Заекът се нарязва на порционни парчета. смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, майораната, мащерката, дафиновите листа и солта) и поставяте парчетата заек вът

Печен свински бут

Загрейте фурната на 220 градуса. на повърхността на месото направете няколко дълбоки разреза. намажете хубаво с олио и овкусете със сол и черен пипер. срежете главите лук наполо

Печен свински джолан

Сварете джолана около час и половина заедно с 1 глава лук и гъби. нарежете го на ленти. подредете месото и гъбите заедно с нарязан на дребно морков в тавичка. добавете и малко дом

Печен костур

Почистваме рибата, на всяка порция правим разрез, в който поставяме резенче лимон. намазваме дъното на огнеупорен съд с олио, подреждаме нарязания на парченца лук и приготвения ко

Печен лук с домати

Попарваме доматите с вряла вода, обелваме и ги нарязваме на парченца, настъргваме целината на ситно ренде и разбъркваме със сол, черен пипер и нарязаните домати. поставяме обелени

Печен морски език

Държим рибите с тъмната страна на опашката над огъня. когато кожата се отдели, отлепяме с нож, хващаме с кърпа и я изтегляме. по същия начин изтегляме и бялата кожа. отрязваме гла

Печен телешки бут

Посоляваме и поръсваме с черен пипер месото, увиваме го в бекон, поставяме в тавичка за печене, прибавяме нарязаните на парченца лук и морков, определеното количество мас и печем

Салата от печен лук

В купа се слагат горчица, оцет, зехтин, сол, захар, нарязан пресен магданоз и сушен тарос. разбива се с пасатор или нож на миксер. главите лук се обелват и нарязват на кръгове с де

Печен миш- маш

Чушките се измиват, почистват се от семенниците и слагат за печене на загрят котлон. като се изпекат се накисват в студена вода. така по- лесно се белят. обелените пиперки се наряз