Рецепти Пудинг

Оризов пудинг

Сгорещявате маслото в една тенджера, но не го препържвайте. сложете ориза и на много слаб огън го бъркайте около 1 мин. върху него налейте млякото и захарта и варете докато мляк

Пудинг с ориз

Оризът се вари в малко вода. като набъбне, се прибавят млякото и захарта и се вари до омекване на ориза. като изстине, към него се прибавят жълтъците, а след това и разбитите на пя

Пудинг от щука

Обезкостяваме щуката и я смиламе с машинка за мелене на месо. правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с прясно мляко и сваряваме до получаване на гъст бешамел. пр

Пудинг от треска и майонеза

Варим в 200 г вода и малко лимонов сок нарязана на парченца 1 глава лук, магданоз, черен пипер и сол, прибавяме посолената треска и задушаваме под похлупак до омекване. заливаме ф

Пудинг от зеле и гъби

Нарязваме почистеното зеле на ивици, поставяме го в няколко лъжици вода и задушаваме почти до омекване. прецеждаме и оставяме да се отцеди. нарязваме филията на парченца и я накис

Пудинг от риба по португалски

Загряваме олиото във форма за пудинг, поставяме посолената, обезкостена и нарязана на ивички риба, попарените, обелени и нарязани на половинки домати, нарязания на парченца лук, н

Пудинг с орехи

Смиламе орехите и ги смесваме с подправките. разбиваме жълтъците и захарта до получаване на лека пяна, прибавяме разбитите на сняг белтъци и смлените орехи. изсипваме сместа в нам