Рецепти Пъстърва

Пъстърва с бяло вино

Заливаме почистените пъстърви със смес от вино, лимонов сок, 4 лъжици вода, сол, черен пипер и оставяме 10 минути под похлупак. сваряваме до омекване и охлаждаме. нарязваме пъстър

Маринована пъстърва

Нарежете на дребно зеленчуците за маринатата. поставете половината зеленчуците в достатъчно голям съд. поръсете рибните филета със ситно нарязан копър, лимонов сок и коняк от всич

Пържени филета пъстърва

Предварително кафявият ориз се накисва в купичка с вода за 2- 3 часа. рибните филета се измиват. взема се оребрен тиган. налиав се 50мл олио и съдът се поставя на загрят котлон. бр

Желирана пъстърва

Изчистената и измита риба се слага да се вари в студена вода с малко сол черен пипер и малко лимонов сок на слаб огън около 20 мин.