Измийте месото и го подсушете. запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни.
смесете следващите съставки в голяма тенджера. оставете ги да заврат. прибавете месот
Пилето се измива добре и се слага за варене в подсолена вода. след като кипне, се обира добре кървавата пяна. пилето се изважда в подходящ съд. бульонът се прецежда и се налива в н