Рецепти Сьомга

Сьомга на скара

Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. мариновайте филетата около 20 минути. изпечете на предварително загрят и намазан с мазнина грил за около 4-5

Супа от сьомга

Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол. лукът и мороковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото заедно с

Суши с авокадо и сьомга

Оризът се накисва за 4 часа. отцежда се и се сварява. след като сте го сварили пак го отцедете, важно е оризът да бъде по-сух, заради следващата му обработка с оцета. оцетът се

Сьомга а ла аликантина

Накисваме 2-3 часа изплакнатите и подсушени порции в марината, приготвена от 150 г зехтин, лимонов сок, нарязания на парченца лук, сол, черен пипер, ивичките чушка и стръкче магда

Печена сьомга с гарнитура

Котлетите сьомга се измиват. взема се дървена дъска за рязане. сокът от лимон, заедно с горчицата и зехтина се объркват в купичка. на дъската се слага първият рибен котлет. намазва