Рецепти Телешко

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешко с броколи

Месото се нарязва на фини ивици с дължина 7 - 8 см. и се смесва със соевия сос, царевичния подобрител, шерито и захарта. оставя се да попие добре. броколито се разделя на "рози

Телешко задушено

Месото се нарязва на кубчета с размер 3 см. лукът се нарязва на шайби. в дълбок тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. по време на пърженето се подправя с черен п

Телешко по арабски с подправки

Всичките подправки се смилат. смесват се с бирата и малко масло. месото се натрива със сместа - поставя се в глинен съд и се задушава за 3 часа при 130 градуса.

Телешко шкембе и език с гъби

Шкембето и езикът се сваряват в подсолена вода и се охлаждат, след което се режат на кубчета. скилидките чесън се накълцват наситно. в тиган се разтопява маслото и в него се

Телешко филе на руло

Филето се оставя да отлежи няколко дни в хладилник. месото се нарязва така, че да се получи лист, от който ще се навие руло, след което се посолява, поръсва се с черния и червения

Телешко с моркови

Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура. запържете каймата, като бъркате, за да разбиете бучките, докато месото започне да покафенява. прибавете морковите, лука, с

Телешко месо с патладжани

Изпържваме нарязаните на кубчета телешко месо и шунка (или пушено месо) в съд от огнеупорно стъкло със сгорещен зехтин, прибавяме 1 лъжичка брашно, ситно нарязания лук, подправкит

Телешко рагу

Изпържваме в масло ситно нарязаните лук, ароматни треви и сланина, прибавяме нарязаното на кубчета месо, сол, изпържваме, наливаме виното, прибавяме нарязаните парченца

Яхния телешко с картофи

Телешкото месо се измива и нарязва на кубчета. в тенджера се налива вода, пускат се месенцата и съдът се поставя на загрят котлон. месото се вари 20- 30 минути, след което съдът се

Телешко със зеленчуци и кус- кус

Телешкото месо се измива, нарязва на кубчета и се слага в тенджера за варене. когато кипне водата се оставя да ври 60- 80 минути. препенва се много добре. когато е готово, месцата