Рецепти Чеснов

Чеснов сос - скордаля

Чесънът се пресова и към него се прибавят солта и галетата. бърка се, до получаване на гъста каша. добавя се зехтина и оцетът много бавно, като се бърка постоянно. накрая се пасира

Зрял фасул с чеснов сос

Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. след като омекне, се отцежда и се претрива през сито, след което се разбива с вилица, като постепенно се до

Чеснов сос

Счукайте в дървено хванче скилидките чесън с малко сол. прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и