Бисквитите се нареждат в тавичка, намазана обилно с маслото. върху нея се разстилат обелените и настъргани ябълки, размесени с канелата. поръсват се орехите и отгоре се изсипва тес
Водата и захарта се разбъркват до разтопяване. прибавят се маслото, брашното със содата и се замесва средно твърдо тесто. разточва се кора с дебелина 5 мм и с формички се изрязват
Всяка бисквита се маже от едната страна с масло и мармалад и се поръсва с орехи. бисквитите се залепват една за друга. полученото руло се намазва отгоре с масло, овалва се в захарт
Включете фурната на 180°с (160°с с обдухване). смесете ситно натрошените бисквити с ореховите ядки, канелата и захарта в голяма купа. към тях добавете настърганите ябълки и отново