Заешките бутчета се обезкостяват , измиват, подсушават и намазват със зехтин. сложете в малка тавичка за печене половин супена лъжица зехтин.
включете фурната на 210 градуса и о
Намазваме тава с мазнината и слагаме бутчетата посолени и овкесени с лимоновият пипер. настъргваме кората върху пилето и заливаме със сока на лимана. печем до готовност.
Бутчетата се измиват и слагат в дълбока тенджера. долива се вода и съдът се поставя на включен котлон. когато кипне водата, се обира пяната изплувала на повърхността. бутчетата се