Замесете тесто, като пресеете брашното и прибавете 200 гр. от него, солта, захарта, един жълтък, омекналото масло и малко вода, но не го мачкайте много. направете го на топка и го
Тестото “бела” се разопакова и се разстила на маса. режат се 6 квадрата с големина 15см на 15см. всеки квадрат леко и се разточва с точилка. вземат се 6 купички от огнеупорно стъкл