Рецепти каталонски

Задушено говеждо по каталонски

Нарязваме лука и чесъна на парченца и ги изпържваме в олио до пожълтяване, прибавяме нарязаното на кубчета месо и изпържваме от всички страни. заливаме с виното, посоляваме, поръс

Треска по каталонски

Подсушаваме измитите порции риба. изпържваме в олио филийките бял хляб. поръсваме треската с олио, печем под грил, поставяме върху изпържените филийки хляб, прибавяме парченце мас