Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.
Настържете кората на лимоните и изцедете сока.
намажете пилето отвътре с настърганата лимонова кора, а отвън полейте с лимоновия сок. поставете пилето в неметален съд, покрийте
Краставиците се нарязва на половинки и с помощта на лъжица се маха семето. след което се нарязва на дребни кубчета.
киселото мляко се поставя в марля и се отцежда. смесва се с к
Яйцата се разбиват със захарта. към тях се прибавят брашното с бакпулвера. пече се блат, който като изстине се реже на 2 по-тънки блата.
цеденото кисело мляко се подслажда на вк
Месото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.
почистват се зелснчуците. пиперките се задушават цели в част от маслото и се обелват. морковите
Желатина се слага за разтопяване в купичка с хладка вода. киселото мляко се изсипва в пластмасова купа и заедно с пудрата захар и ванилията се разбива с миксер. към разбитото мляко
Пресейте брашното, направете кладенче и добавете яйцата, солта, разтопеното масло. разтворете содата в киселото мляко и ги прибавете. бъркайте, докато се получи гладко тесто . при
Пресейте брашното и прибавете разбитото мляко със содата, добавете яйцата, водата и солта омесете меко тесто, оставете яо да отлежи 15 минути. с намаслени ръце оформете кръгли ме
Заливаме киселото зеле с малко бульон или вода, прибавяме кимион и варим почти до омекване. изпържваме нарязаната на кубчета сланина, прибавяме ситно нарязания лук, поизпържваме,
Киселото зеле се нарязва на тънки ленти, след което се слага в купа за салата. рибата тон се нарязва на дребно и така се добавя към зелето. ореховите ядки се слагат в тефлонен тига
Пилето се измива много добре, след което се слага в дълбока тенджера. налива се 700мл вода и съда се поставя на включен котлон. след като кипне водата се обира кървавата пяна, изпл