Рецепти котлети

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Котлети от гъби

250 г сухи гъби се натопяват от вечерта във вода. на сутринта се нарязват на ситно, задушават се с малко ситно нарязан лук, смесват се със среда от хляб, накиснат в мляко, прибавя

Пълнени телешки котлети - испания

Правим разрез в котлетите, напълваме със сирене, слепваме двата края и начукваме с дървено чукче. посоляваме, потапяме в разбито яйце, след това в галета и пържим в олио. поднасям

Телешки котлети зингара

Посоляваме и поръсваме с черен пипер котлетите, изпържваме ги от двете страни в масло и олио, изливаме мазнината, прибавяме бульона и испанския сос и задушаваме 30 минути. изпържв

Свински котлети

Котлетите се накисват от предната вечер в 100мл червено вино и 150мл вода. на следващия ден пържолите се отцеждат добре от маринатата и се зареждат в тавичка за печене. налива се в