Разделете белтъците от жълтъците. смесете жълтъците с половината захар, олиото, прясното мляко, брашното и бакпулвера. разбийте съставките много добре и изсипете в предварително на
Крушите се обелват, почистват се от семето и се нарязват на филийки. поръсват се със смес от лимоновия сок и меда и се оставят да престоят 30 минути.
поднасят се, поръсени със с