Яйцата и лимонът се разбиват заедно. към тях се добавя постепенно врящият бульон, като се бърка постоянно. след това се слага отново да се нагрява, но не се оставя да заври, леко с
Разпределете бутер тестото в кръгла форма и надупчете дъното с вилица. оставете в хладилника за 20 минути. загрейте фурната до 180 градуса. сложете тестото да се запече за 10 минут
Разбиваме жълтъците с 4 с.л. захар, прибавяме ситно настъргана кора от половин лимон, сока от 2 лимона и продължаваме да бием.
белтъците разбиваме на твърд сняг.
разтваряме ж