Рецепти марината

Пиле с кокосова марината

Зърната на кориандъра и кимиона се запържват на сух тиган на среден огън за около 1 - 2 минути. след което се счукват се в хаванче в купа се смесват продуктите описани по - горе

Пиле с кокосова марината

Зърната на кориандъра и кимиона се запържват на сух тиган на среден огън за около 1 - 2 минути. счукват се в хаванче (може да се ползват и сухи подправки, но тогава се намалява до

Марината за пържоли

В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. в порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. с получената марината нама