Разбиват се 4 жълтъка с 4 лъжици захар. прибавят се брашното, прясното мляко с бакпулвера. 4 белтъка се бият на сняг и се разбъркват с горната смес. няколко обелени и нарязани на к
Водата и захарта се разбъркват до разтопяване. прибавят се маслото, брашното със содата и се замесва средно твърдо тесто. разточва се кора с дебелина 5 мм и с формички се изрязват
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.
Настържете кората на лимоните и изцедете сока.
намажете пилето отвътре с настърганата лимонова кора, а отвън полейте с лимоновия сок. поставете пилето в неметален съд, покрийте
Краставиците се нарязва на половинки и с помощта на лъжица се маха семето. след което се нарязва на дребни кубчета.
киселото мляко се поставя в марля и се отцежда. смесва се с к
Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна чер пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 ч. след това се изважда от маринатата, отцежда с
4 - те яйца се разбиват с 1 ч. ч. захар. прибавят се 1 ч. ч. брашно, бакпулвер, ванилии. пече се в намаслена и покрита с брашно тава.
за сиропа: прясното мляко се сварява с 2 ч.
Яйцата се разбиват със захарта. към тях се прибавят брашното с бакпулвера. пече се блат, който като изстине се реже на 2 по-тънки блата.
цеденото кисело мляко се подслажда на вк
Месото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.
почистват се зелснчуците. пиперките се задушават цели в част от маслото и се обелват. морковите
Желатина се слага за разтопяване в купичка с хладка вода. киселото мляко се изсипва в пластмасова купа и заедно с пудрата захар и ванилията се разбива с миксер. към разбитото мляко
Омекналото масло и пудрата захар се разбиват на пяна. прибавят се жълтъците един по един и се разбиват. прибавя се прясното мляко.
сместа се бърка и постепенно се слагат пресято
Яйцата се разбиват с тел. добавят се останалите продукти. водата се прибавя внимателно, като се преценява гъстотата на тестото - да е като боза.
тиган се нагорещява и се намазва
Пресейте брашното, направете кладенче и добавете яйцата, солта, разтопеното масло. разтворете содата в киселото мляко и ги прибавете. бъркайте, докато се получи гладко тесто . при
Пресейте брашното и прибавете разбитото мляко със содата, добавете яйцата, водата и солта омесете меко тесто, оставете яо да отлежи 15 минути. с намаслени ръце оформете кръгли ме