Рецепти пъстърви

Задушени пъстърви

Счукваме чесъна със сол, смесваме със ситно нарязания магданоз, 15 г стопено масло, лимоновия сок (оцета) и 150 г хладка вода. нарязваме почистените пъстърви на половинки, пържим

Пълнени пъстърви - испания

Посоляваме почистените пъстърви, поръсваме с лимонов сок, пълним с плънката, зашиваме с бял конец, поливаме със сгорещено масло и овалваме в галета. поставяме рибите в намазаните