Рецепти ребра

Печени агнешки ребра

Ребрата се нарязват на порции. смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер. месото се поръсва с направената от подправките смес. ребр

Свински ребра

Приготвяме марина в голям съд от изброените продукти. разбъркваме много добре и потапяме в нея месото от вкички страни. завиваме с фолио и оставяме за 6-8ч. най-добре 24ч. след то

Свински ребра по мадридски

Нарязваме ситно чесъна и магданоза, смесваме със зехтина, прибавяме дафиновия лист, майораната, ситно нарязаната люта чушка, черен пипер и сол. натриваме начуканите ребра с пригот

Зрял фасул с пушени ребра

Бобът се накисва от предната вечер. водата, в която е киснал боба, се изхвърля и се налива нова, чиста /700мл/. след като кипне водата се пускат пушените ребра и щипка сол. гозбата

Яхния от пушени ребра

Ребрата се измиват и се срязват по на две или три. в дълбока тенджера се налива 50мл олио. съдът се поставя на включен котлон. лукът се обелва, измива и нарязва на филийки. морковъ