Рецепти сметана

Пилешка яхния със сметана

Морковите и празът се изчистват и се нарязват „жулиен”. картофите се обелват и се нарязват на кубчета с размер 2 см. маслото се разтопява в дълбок тиган на средна температура

Ягодова супа със сметана

Избират се десетина твърди и здрави ягоди, които се нарязват на половинки и се наръсват с част от захарта и рома. останалите ягоди се претриват през сито. жълтъците се разбиват

Пържоли с вермут и сметана

Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и прибавяме сметаната. разклащам

Бананов кейк с подквасена сметана

Загрейте фурната до 180°c. намазнете и набрашнете форма за кейк. смесете брашното, бакпулвера и солта. оставете настрани. за да приготвите ореховата смес, смесете заедно заха

Палачинки със сметана

Загрейте малко олио в тиган на умерена температура. смесете всички съставки в голяма купа и ги разбийте с миксер на максимална скорост. бийте докато се получи гладко тесто. и

Заек със сметана

Отстраняваме внимателно ципата от месото, шпековаме със сланина, посоляваме, поръсваме с черен пипер и втриваме подправките. изпържваме в маслото нарязаните на парченца зеленчуков

Гъби със сметана

Изпържваме в масло ситно нарязания лук до пожълтяване, поръсваме брашното, изпържваме, наливаме прясно мляко, прибавяме почистените и нарязани на парченца гъби, черен пипер, сол,

Домати с копър и сметана

Потапяме доматите за миг във вряща вода, обелваме и ги нарязваме на кубчета, по същия начин нарязваме и яйцата, разбъркваме леко и подреждаме в 4 десертни чинийки. разбиваме смета

Краставички със сметана

Разрязваме обелените краставички, изваждаме семето, нарязваме на кубчета и задушаваме в леко подсолена вода. след малко прибавяме брашното, размито със сметаната, сваряваме, посол

Салата от моркови, хрян и сметана

Настъргваме морковите, ябълката и хряна и ги смесваме с останалите продукти. подреждаме в салатиера и украсяваме с магданоз.

Сос от домати и сметана

Доматите се посоляват и се смилат на машинка (или се смачкват много добре). веднага след тях се смила и лукът. в два отделни съда се слага по 100 г масло и се оставя да се загрее.

Пържоли със сметана и горчица

Пържолите се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите. на дъното на огнеупорен съд ...