Рецепти фасул

Салата зелен фасул

Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. украсява се с варени яйца, магданоз и масл

Задушен зелен фасул

Задушете изчистения и нарязан зелен фасул заедно с останалите продукти в затворен съд около 20 - 25 минути. след това излейте водата. запържете го за няколко минути в 50 гр. разтоп

Зрял фасул с чеснов сос

Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. след като омекне, се отцежда и се претрива през сито, след което се разбива с вилица, като постепенно се до

Супа от фасул с кресон

Сваряваме накиснатия един ден предварително фасул във водата, в която е киснал. изпържваме марулините листа (малките листенца поставяме в готовата супа) в масло, заливаме с буль

Крем супа от зрял фасул

Фасула е добре да се накисне от предната вечер във вода. на следващия ден се излива водата. налива се прясна вода, като количествотото е 4-5 пръста над нивото на боба. тенджерат

Трахана с фасул

Измитата трахана се залива със студена вода и се вари на тих огън до омекване. почистеният и измит фасул също се залива със студена вода и се вари около половин час. тази вода,

Зелен фасул по виенски

Нарязваме почистения фасул на парченца, поставяме в малко количество подсолена вода и задушаваме до омекване. прецеждаме. поставяме брашното в сгорещено масло, прибавяме ситно нар

Зелен фасул с майонеза

Нарязваме почистения фасул на ивички, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване. прецеждаме и оставяме да се отцеди. смесваме майонезата с горчицата, лимоновия сок и

Зелен фасул по кастилски

Поставяме почистения фасул в малко количество вряща подсолена вода и варим до омекване. нарязваме почистените чушки, прибавяме счукания чесън, нарязания магданоз и изпържваме в ол

Зелен фасул с шунка

Поставяме почистения фасул в малко количество вряща подсолена вода, сваряваме до омекване и прецеждаме. изпържваме ситно нарязания лук и шунката до пожълтяване в масло, сгорещено

Зрял фасул с пушени ребра

Бобът се накисва от предната вечер. водата, в която е киснал боба, се изхвърля и се налива нова, чиста /700мл/. след като кипне водата се пускат пушените ребра и щипка сол. гозбата

Салата от зрял фасул

Бобът се накисва в тенджера с вода. оставя се 5- 6 часа да набъбне. след това се изхвърля водата, налива се нова, чиста. съдът се поставя на включен котлон за варене. нивото на вод

Копривена супа с фасул, рецепта на цанка терзиева-еленска

Копривата се измива листо по листо след което се слага за попарване. когато е готова се нарязва на ситно. лукът се почиства от външните пера и корените. стръковете се измиват и нар